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さつまグラタン

材料

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  • さつま芋中3個
  • さつま隼人芋 中1個
  • 種子島紫芋 中1個
  • マカロニ 300グラム
  • 小麦粉 適量
  • パン粉少量
  • 豆乳200cc
  • マーガリン少量
  • 調味料適宜

作り方

  1. 小麦粉、豆乳、マーガリンでホワイトソースを作り、塩、コショウで味を整える。
  2. マカロニ、さつま芋、さつま隼人芋、種子島紫芋を茹でる。芋類はそれぞれサイの目に切る。
  3. 大きめのさつま芋を半分に切り、形を崩さないように中をくり抜く。
  4. 1に2を加えよく絡ませ、3のさつま芋の器に盛り付ける。
  5. 4にパン粉をふりかけ、マーガリンをのせオーブンで焦げ目がつく程度まで焼き上げる。

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