富山県魚津市・西願寺檀信徒

『美味しんぼ』といえば、山岡士郎（究極メニュー）と海原雄山（至高メニュー）が、料理を通して親子対決するというグルメ漫画である。その第84巻「日本全県味巡り富山編」に登場するのが、港町魚津に店を構える「日本料理海風亭」である。

同書では、４代目の美浪利通(みなみとしみち)さんと奥さんの加志子(かしこ)さんが登場するが、現在、お店を切り盛りするのは、５代目の呂哉(ともや)さんと奥さんの佳奈(かな)さんだ。呂哉さんは40歳とはいえ、すでに数々の料理コンテストでの受賞歴を誇る名料理人。郷土食の研究にも余念がなく、魚津の食文化発信にも情熱を傾けるなど、その熱意と広い視野には敬服するばかりである。

お店があるのは、魚津駅のすぐ目の前。ホテル美浪（運営にあたるのは父である利通さんと加志子さん）の１階にあるから、すぐ目につくはず。ともあれ、暖の簾れんをくぐって中に入るなり、女将さん・佳奈さんの爽やかな笑顔がお出迎え。ご主人ともども、実にソフトな人当たりで、ホッとした気分にさせてくれるのもうれしい。

料理は海の幸、山の幸がたっぷり盛り込まれた各種コース料理（４６２０円～６８００円）のほか、ランチメニューにも登場する白海老かき揚げ丼や海鮮丼などの丼類も豊富。でも、忘れてならないのが、『美味しんぼ』にも登場したげんげの竜田揚げであることはいうまでもない。ちなみに、げんげとは、富山湾の水深２００〜６００メートルほどの下層部に棲む深海魚で、ゼラチン質も多く、実に美味。これをヘルシーな米油でカラッと揚げたもので、ひと噛みすれば、まずはパリッ！ 何度か噛かんでいるうちに、ジュワ〜ッと、とろけるような中身が溢れ出てくるというわけである。ただし、これが味わえるのは、９月から翌５月頃まで。この時期に魚津に訪れた際には、ぜひとも味わっておきたいものである。

（ライター：藤井勝彦）

店舗情報

• 〒937-0067 富山県魚津市釈迦堂1-13-5
• TEL：0765-22-7303
• 営業時間＝11時30分〜14時、17時〜21時
• 定休日＝日曜日
• あいの風とやま鉄道「魚津駅」、富山地方
• 鉄道「新魚津駅」から徒歩すぐ
• 駐車場あり
• 詳細は右記QRから
• ※価格は税込