お檀家名店街一覧
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燻製の香り漂う 大正ロマン風のおしゃれな酒場 燻製SAKABA 峰家
長野市・無常院檀信徒 JR長野駅・善光寺口から、ながの東急百貨店を通り越して歩くこと約3分。細い路地に分け入れば、瀟洒な一軒家にある「燻製SAKABA峰家」へとたどり着く。小さなドアを開けて階段をトントントンと、香ばしい燻製の香りが漂うとともに、大正ロマン風のおしゃれな異空間が目に飛び込んでくる。カラフルなステンドグラスに、竹下夢二の絵。流れるのは小粋なジャ -
滋賀の風土と職人技が生み出す うるわし、鮒寿し 川魚乃 やま重
滋賀県草津市・西方寺檀信徒 滋賀県の代表的な郷土料理・鮒寿しは、個性豊かな発酵食品だ。興味津々、人生初の鮒寿しを求めて訪れたのは、京都駅から電車で約20分、琵琶湖の南端近くの滋賀県草津市にある「川魚乃やま重」。二代目の山本重樹(しげき)さんと母の悦子(えつこ)さんが出迎えてくれた。まず、驚いたのは鮒寿しの美しいこと! 朱色の卵と白いごはん。口に入れるとフルー -
清涼な蕎麦の香りを楽しみ150年の歴史に思いを馳せる 虎ノ門 大坂屋 砂場
東京都港区・梅窓院檀信徒 再開発による相次ぐ高層ビルの建設や新駅の開業で、著しく変化を遂げている東京・虎ノ門。そうしたなかで150年間、暖簾を守り続けている蕎麦の老舗「虎ノ門 大坂屋 砂場」を訪れた。砂場といえば「藪」「更科」と並ぶ江戸前の三大蕎麦屋として知られ、その歴史は明治時代に遡る。もともと「砂場」という屋号の起源は、戦国時代に大坂城を建設する際、和泉 -
桃の果汁があふれる 「桑折桃ふく」が絶品 手作り菓子工房 大野屋
福島県桑折町・大安寺檀信徒 奥州の名将・独眼竜政宗を輩出した伊達氏発祥の地として知られる福島県伊達郡桑折町。奥州街道と羽州街道が交わる要衝としても栄える歴史と文化の町で、昨今はこれに加え、桃の栽培が盛んな所として知られている。特に高品質な桃を生産して、皇室・宮家にも献上。「献上桃の郷」とまで呼ばれている。その自慢の桃をふんだんに使ったスイーツを製造販売するの -
その日獲れたばかりの 新鮮な魚介類が味わえる老舗の料亭 島料理 末廣
島根県隠岐の島町・善立寺檀信徒 島根半島の北方、約50㎞の日本海に浮かぶ隠岐の島、その玄関口にあたる西郷港すぐ側にあるのが、島料理末廣。末廣の名で当地において営業を続けること約100年という、島きっての老舗料亭として賑わい続けてきた名店である。店内は人数に合わせて区分けされた個室が中心という落ち着いた風情。家族や気心の知れた仲間だけでなく、接待などでの利用が -
軽やかなエスプーマが決め手 若手シェフのモダンフレンチに舌鼓 Restaurant CHAPEAU
静岡県三島市・林光寺信徒 富士山の南に位置し、駿河湾を臨む沼津市。温暖な気候と変化に富んだ地形を生かし、多彩な農産物や海産物に恵まれている。沼津駅から少し離れた場所に、地元客から熱い支持を得るフレンチレストランがあると聞き、街中の河津桜が咲き誇る頃に、レストラン『シャポー』を訪れた。中に入ると、照明が可能な限り絞られた、静かな空間が広がる。壁に飾られているの